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Máscara

A salicultura foi durante muito tempo a principal atividade económica de Alcochete. A produção de sal exigia mão-de-obra abundante e era  sobretudo no verão, após a cristalização,  que o sal era recolhido pelos marnotos. 
 
Esta abundância de produção deu origem a uma intensa atividade de exportação de sal e ao aparecimento das unidades industriais de secagem de bacalhau na praia dos Moinhos.

Atualmente estão em atividade apenas as salinas da Fundação João Gonçalves Júnior.

As salinas constituem também um local privilegiado para as aves como a chilreta ou o pernilongo que as utilizam para refúgio e nidificação.

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